Mega Receitas

 

publicidade

Souflé de couve-flor

Souflé de couve-flor

publicidade

Ingredientes  

500 g de couve-flor

300 ml de leite

1 caixa de creme de leite

2 colheres de farinha de trigo

100 g de mussarela ralada (grossa)

1 dente de alho picado

Sal a gosto

2 colheres de margarina

Noz-moscada a gosto

Compartilhar no WhatsApp

publicidade

Modo de Preparo  

1. Cozinhe a couve-flor no vapor, deve ficar al dente e reserve

2. Para o creme, coloque a manteiga numa panela com o alho e frite, acrescente a farinha de trigo e mexa bem para cozinhar, retire do fogo e acrescentando o leite aos poucos e mexendo para não empelotar

3. Depois de dissolvido, coloque todo o leite, o sal e leve ao fogo para engrossar até virar um creme grosso

4. Acrescente a couve-flor picada e deixe cozinhar mais uns 5 minutos

5. Retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos e mexa bem

6. Verifique o sal e acrescente a noz-moscada ralada

7. Coloque em um pirex, polvilhe com o queijo ralado por cima e leve ao fogo até que o queijo fique dourado

8. Sirva quente

9. Tempo de Preparo: 30min

Recomendamos para você

publicidade

Comentários