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Sopa creme de aspargos

Sopa creme de aspargos

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Ingredientes  

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de manteiga

1 litro de caldo de galinha

1 copo de leite

2 colheres de maizena

1 vidro de aspargos em conserva

2 gemas

3 colheres de sopa de queijo ralado

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Modo de Preparo  

1. Refogue 1 cebola ralada em 2 colheres de sopa de manteiga

2. Junte 1 litro de caldo de galinha e 1 copo de leite

3. Deixe ferver um pouco

4. Dissolva 2 colheres de maizena na água contida da lata

5. Bata 2 gemas a água com maizena e incorpore ao caldo acima mexendo até ferver, adicione os aspargos cortados em pedacinhos, acrescente o queijo ralado

6. Deixe ferver mais 5 minutos

7. Sirva quente

8. Tempo de Preparo: 30min

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