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Pastel caseiro

Pastel caseiro

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Ingredientes  

500 g de farinha de trigo

200 ml de água morna

1 colher de (sobremesa) de sal

1 colher de (sopa) de óleo

1 colher de (sopa) de cachaça

1 ovo

óleo para fritar

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Modo de Preparo  

1. Misture a água morna com o sal e reserve

2. Em um recipiente, coloque a farinha, o óleo, a cachaça, o ovo e misture

3. Junte aos poucos nessa mistura a água reservada com o sal e mexa com os dedos

4. Talvez precise um pouco mais de água, ou um pouco mais de farinha

5. Sove bem, até ficar bem lisa

6. A massa tem que ficar macia e sem grudar nas mãos

7. Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por uns 15 minutinhos

8. Retire-a e abra com um rolo ou no cilindro (eu abri com rolo mesmo e ficou ótimo)

9. A massa tem que ficar fina, mas não exageradamente

10. Recheie a gosto

11. Aqueça o óleo a mais ou menos 180°C, não pode ser muito quente, pois a massa tem que fritar bem

12. Deixe escorrer em papel toalha e sirva

13. Com um cafezinho preto hum, muito bom!

14. Tempo de Preparo: 30min

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