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Moqueca de cação com camarão e mariscos do Duda

Moqueca de cação com camarão e mariscos do Duda

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Ingredientes  

1 kg de cação em postas

1/2 kg de camarões médios (frescos)

1/2 kg de mariscos sem casca (frescos)

500 ml de leite de côco

2 cebolas médias

4 tomates

1 pimentão médio

2 dentes de alho

2 tabletes de caldo de legumes

Alfavaca ou manjerição a gosto

Salsinha a gosto

Cebolinha a gosto

3 colheres de sopa de azeite de oliva

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Modo de Preparo  

1. Pique a cebola, tomate, alho e pimentão e refogue no azeite de oliva fazendo um molho

2. Acrescente 2 copos de água quente e misture com o molho, coloque o caldo de legumes e alfavaca ou manjericão a gosto

3. Coloque uma camada de cação, um pouco de mariscos e camarões em cima das postas

4. Repita até acabar os frutos do mar

5. Acrescente em cima o leite de coco, a salsinha e cebolinha (a gosto) se precisar acerte o sal e deixe cozinhar em fogo médio com a panela tampada, não mexa com colher na panela para não desmanchar as postas

6. Aguarde até o cação ficar cozido e consistente (cerca de 15 minutos)

7. Sirva com arroz, batatas cozidas e molho branco

8. Tempo de Preparo: 40min

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