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Macarrão ao molho de limão

Macarrão ao molho de limão

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Ingredientes  

1/2 pacote de macarrão penne

3 limões

1 lata de creme de leite

250g de queijo parmesão ralado

Cebola e alho a gosto

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Modo de Preparo  

1. Primeiro cozinhar o macarrão de forma que fique al dente para não ficar mole demais

2. Paralelo a isso, esprema os limões para que dê em torno de 250ml de seu suco, não misture água, deve ser apenas o suco do limão, quanto mais suco de limão mais azedinho fica!

3. Quando o macarrão estiver já cozido (ou bem próximo disso porque esse passo deve ser feito de forma ágil) colocar em uma panela o alho e a cebola para dourar, despeje a lata de creme de leite e deixe aquecer um pouco

4. Com esse aquecimento, deve-se jogar o suco de limão, o molho vai rapidamente ficar grosso, parecendo que vai talhar

5. Nesse momento jogue o macarrão e mexa bem!

6. Quando observar que o macarrão absorveu o molho, jogue o queijo parmesão ralado e mexa até que o mesmo derreta e se misture ao macarrão

7. Lembrando que o queijo já possui sal, por isso não há nenhum tempero no cozimento do macarrão, mas isso é a gosto!

8. Sirva de imediato, pode-se complementar jogando queijo parmesão por cima e umas cebolinhas! Fica sensacional!

9. Tempo de Preparo: 30min

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