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Lasanha de frango

Lasanha de frango

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Ingredientes  

1 pacote de massa de lasanha pré cozida

2 cebolas

3 tomates sem pele e sem sementes

2 colheres de cheiro verde

250 g de mussarela

250 g de peito de frango

Pimenta do reino e sal a gosto

1 l de leite

3 colheres de manteiga

3 colheres de farinha de trigo

150 g de queijo parmesão

Noz - moscada

Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de Preparo  

1. Aqueça o leite em uma panela sem deixar ferver

2. Em outra panela derreta a manteiga e acrescente farinha de trigo

3. Misture rapidamente para não empelotar, por um ou dois minutos

4. Retire do fogo e misture o leite batendo sempre até o molho ferver e ficar grosso

5. Acrescente o creme de leite

6. Tempere com uma pitada de noz - moscada, sal e pimenta do reino

7. Cozinhe em fogo baixo por dois minutos

8. Retire do fogo e misture três quartos do queijo parmesão

9. Reserve

10. Cozinhe o frango com água e tempere a gosto, até que fique macio

11. Deixe esfriar na própria água e escorra

12. Desfie grosseiramente o frango e reserve

13. Pique a cebola, os tomates, a salsa e refogue em uma panela

14. Acrescente o frango e os tomates, refogue muito bem e reserve

15. Monte em um refratário a lasanha alternando as camadas com molho de queijo, frango e mussarela

16. Finalize com molho de queijo

17. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 25 minutos

18. Tempo de Preparo: 40min

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