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Fricassê de frango

Fricassê de frango

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Ingredientes  

½ kg de batatas cozidas

Manteiga

Leite (quanto baste)

1 kg de filezinhos ou peito de frango

2 cebolas grandes

2 tomates bem maduros

2 pimenta de cheiro

1 copo de requeijão

1 caixinhas de creme de leite

1 cubo de knorr de frango ou legumes

Cheiro verde

Sal, pimenta, colorau e alho a gosto

Dica: se desejar pode substituir o requeijão por fatias de mussarela ou outro queijo ralado de sua preferência.

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Modo de Preparo  

1. Com as batatas cozidas e amassadas, juntamente com manteiga, leite e sal, faça um purê

2. Refogue o frango já temperado com pimenta, colorau, knor e alho, cozinhe com bastante cebola, pimenta de cheiro, cheiro verde e tomates bem maduros, deixando com um pouco de molho

3. Quando frios, desfie, coloque no molho dele mesmo e acrescente 1 caixinha de creme de leite

4. Depois sobre a travessa, coloque uma quantidade de purê, o frango e espalhe o requeijão por cima

5. Leve ao forno para gratinar e pronto

6. Tempo de Preparo: 1h 00min

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