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Frango ao curry

Frango ao curry

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Ingredientes  

2 pedaços de peito de frango

Sal a gosto

Pimenta

Colorau

1 cebola média

1 dentes de alho

Azeite a gosto

1 colher de sopa de curry

1 lata de leite de coco

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Modo de Preparo  

1. Cortar o frango em cubos e temperar com sal, pimenta e colorau em uma panela para dourar

2. Refogar 1 cebola picada e 1 dente de alho esmagado com pouco de azeite em uma frigideira

3. Acrescentar o frango, mexer e deixar cozer por cerca de 15 minutos

4. Dissolver 1 colher de sopa de pó de curry num pouco de leite de coco

5. Juntar esta mistura ao restante leite de coco (1 lata)

6. Juntar a lata do leite de coco misturada com ao frango, misturar bem e deixar apurar uns 10 minutos

7. Acompanhar com arroz branco e batatas fritas

8. Tempo de Preparo: 30min

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