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Farofa de camarão

Farofa de camarão

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Ingredientes  

3 colheres de sopa de manteiga

1/2 kg de camarão cinza limpo

1 cebola

3 dentes de alho

1 tomate

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho

1/2 pimentão amarelo

3 ovos

2 xícaras de farinha de mandioca torrada temperada

1 xícara de farinha de milho temperada

Pimenta Tabasco Tradicional quanto quiser (ou outra pimenta que goste)

Sal se necessário

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Modo de Preparo  

1. Coloque a manteiga na panela e derreta

2. Refogue os camarões até ficarem bem fritinhos

3. Coloque a cebola até murchar um pouquinho

4. Coloque o alho e deixe dourar

5. Coloque os pimentões e o tomate e deixe-os murchar

6. Nesse momento se forma um refogado bem úmido

7. Frite os ovos nesse mistura e mexa-os, fazendo um ovo mexido com o refogado

8. Acrescente a farinha e mexa

9. Tempere com a pimenta e sal se necessário

10. Esta é uma farofa bem úmida

11. Tempo de Preparo: 30min

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