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Escondidinho Cremoso da Jani

Escondidinho Cremoso da Jani

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Ingredientes  

1 1/2 caixa de creme de leite

1 kg de batata

3 colheres de sopa de manteiga

2 tabletes de caldo a gosto

100 g de queijo para gratinar

Queijo ralado a gosto

500 g de peito de frango

1 lata de milho

1 cebola ralada

1 dente de alho

300 ml de leite

1 colher de sopa de óleo

Temperos e sal a gosto

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Modo de Preparo  

1. Leve a batata ao fogo para cozinhar ate ficar bem mole, amasse as batatas

2. Em uma panela doure com a manteiga 1/2 cebola em fogo baixo (cuidado para não queimar) e coloque 1 cubo de caldo até que derreta, e 1/2 caixa de creme de leite

3. Coloque a batata na panela, o queijo ralado e o leite, sal e mexa até que se misturem todos os ingredientes, cuidado para não deixar a massa dura deixando muito tempo no fogo

4. Cozinhe o peito de frango em água por em média 15 minutos, desfie o peito e reserve

5. Coloque em uma panela o resto da cebola, o alho e doure com o óleo (coloque outros temperos se preferir) coloque sal a gosto e 1 cubo de caldo, o creme de leite e a lata de milho

6. Coloque todo o peito desfiado, espere esquentar um pouco por em média 5 minutos

7. Em um refratário coloque uma camada de massa de batata bem generosa, coloque uma camada de recheio e coloque o resto da batata para cobrir

8. Em seguida coloque o queijo e leve ao forno para gratinar por em média 10 minutos

9. Tempo de Preparo: 30min

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