Mega Receitas

 

publicidade

Creme de moranga com salsão e galinha

Creme de moranga com salsão e galinha

publicidade

Ingredientes  

1 moranga pequena (sem casca e cortada em pedaços)

1 peito de galinha (com osso)

1 alho poró médio

6 talos de salsão (com as folhas)

1,5 litros de água

Sal e/ou cubo de caldo de galinha a gosto

Compartilhar no WhatsApp

publicidade

Modo de Preparo  

1. Em uma panela de pressão coloque 1,5 litros de água, o peito de galinha inteiro, o alho-poró e o salsão

2. Deixe cozinhar na pressão por 10 minutos

3. Separadamentre, cozinhe a moranga no vapor até ficar bem macia (este cozimento leva cerca de 25 minutos)

4. Após o cozimento, desfie o peito de galinha e reserve

5. Bata (aos poucos) o restante dos ingredientes no liquidificador utilizando o caldo do cozimento da galinha

6. Despeje o creme batido de volta na panela, acrescente o peito desfiado e salgue a gosto

7. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo

8. Dica: caso tenha dificuldade em descascar a moranga, cozinhe-a com casca e tudo

9. Depois de cozida a casca pode ser retirada com mais facilidade e menos desperdício de polpa

10. Tempo de Preparo: 1h 00min

Recomendamos para você

publicidade

Comentários