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Bolo de frutas super fofo

Bolo de frutas super fofo

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Ingredientes  

4 ovos

2 xícaras de açúcar

4 colheres bem cheias de margarina

1 caixa de creme de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

150 g de fruta cristalizadas

1 colher de baunilha ou raspas de limão

2 colheres de fermento

Para untar margarina, açúcar e canela

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Modo de Preparo  

1. Primeiramente pegue 3 colheres da farinha e envolva as fruta cristalizadas, é o truque que não deixa as frutas grudarem no fundo

2. Coloque o açúcar e a margarina na batedeira e bata até ficar claro e fofo

3. Coloque os ovos um a um e bata por 3 minutos

4. Coloque de uma vez a farinha, o creme de leite, o amido e a baunilha, bata bem

5. Por último as frutas e o fermento, mexa manualmente

6. Coloque na forma de buraco com 20 cm de diâmentro, untada com margarina de boa qualidade e polvilhada com açúcar misturado com toque de canela

7. Asse por cerca de 40 minutos, de forno médio, pré-aquecido

8. Tempo de Preparo: 1h 00min

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