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Bolo de coco de liquidificador

Bolo de coco de liquidificador

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Ingredientes  

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em p?

1 pitada de sal

3 ovos

100 g de manteiga

2 xícaras de açúcar

200 ml de leite coco

Manteiga para untar a forma

Açúcar de confeiteiro para polvilhar e coco ralado

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Modo de Preparo  

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a mestura ficar bem fofa (uns 4 minutos)

2. Coloque a massa na forma untada, leve ao forno e asse por 35 minutos ou até o bolo ficar levemente dourado

3. Tire do forno, deixe amornar, desenforme e polvilhe a açúcar de confeiteiro e coco ralado

4. Tempo de Preparo: 35min

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