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Bolo de banana nutricional

Bolo de banana nutricional

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Ingredientes  

3 bananas prata

4 ovos

1/2 xícara de óleo de cozinha

1 xícara e 1/2 de açúcar orgânico (ou mascavo)

1 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de aveia em flocos finos

1 colher de sopa (rasa) de fermento em p?

Canela em p?

Pode-se usar qualquer tipo de forma. Caso seja uma forma sem furo no meio as bananas que são colocadas no fundo da forma deverão ser em maior quantidade. Aproximadamente 03 bananas.

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Modo de Preparo  

1. Untar a forma como de usual (margarina e farinha de trigo)

2. Com meia xícara de açúcar prepare uma calda e reserve

3. No liquidificador bata os ovos, duas bananas, o óleo e uma xícara de açúcar

4. Em seguida, junte a farinha de rosca e a aveia aos poucos, misture bem

5. Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente

6. Fatie uma banana e coloque no fundo da forma

7. Por cima das bananas coloque a calda reservada e por cima da calda a massa

8. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja douradinho

9. Faça o teste com o palitinho, se estiver seco após enfiar no bolo está pronto

10. Tempo de Preparo: 50min

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