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Bolo Bicho de Pé de Morango

Bolo Bicho de Pé de Morango

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Ingredientes  

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 colher bem cheia de margarina

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 pacote de gelatina sabor morango

1 colher de fermento em pó

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 pacote de gelatina sabor morango

1 colher rasa de margarina

Morangos picados

1 vidro de creme de leite fresco

2 colheres de açúcar

Morangos para decorar

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Modo de Preparo  

1. Bata as claras em neve e reserve

2. Bata as gemas, com o açúcar e a margarina até formar um creme claro

3. Adicione o leite,a gelatina e a farinha e bata mais um pouco até ficar cremoso

4. Adicione o fermento e bata até ficar todo misturado

5. Retire da batedeira e adicione as claras em neve misturando com colher delicadamente

6. Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira média, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até que fique bem assado

7. Enquanto assa prepare o recheio

8. Leve ao fogo em uma panela o leite condensado e a margarina, mexendo sempre até começar a se desprender da panela

9. Quando começar a se desprender, retire a panela do fogo, adicione a gelatina e volte ao fogo mexendo até se desprender novamente

10. Retire do fogo e adione o creme de leite mexendo bem

11. Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento

12. Molhe com uma mistura de agua com açúcar não muito doce, espalhe o recheio, espalhe morango picado e cubra com a outra metade do bolo

13. Molhe novamente, cubra com papel alumínio e leve à geladeira para gelar

14. Gele bem o creme de leite fresco conforme instruções da embalagem, coloque na batedeira com o açúcar e bata até o ponto de chantilly

15. Cubra o bolo e decore com os morangos à gosto

16. Gele bem e sirva em festas os ocasiões especiais

17. Ou até mesmo como sobremesa de final de semana

18. Para aniversários além dos morangos pode ser usado papel arroz com temas variados

19. Tempo de Preparo: 1h 30min

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