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Biscoitos do Caio

Biscoitos do Caio

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Ingredientes  

1 e 3/4 xícara (chá de farinha de trigo)

1/2 colher (sobremesa) de fermento em p?

1 colher sobremesa de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

1 colher (chá) de essência de baunilha

100 g de nozes moídas ou bem trituradas

100 g de amêndoas em lascas ou pedaços

Obs: pode substituir a manteiga por mais uma gema de ovo.

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Modo de Preparo  

1. Em um recipiente misture com as mãos a farinha e o fermento e reserve

2. Bata na batedeira o açúcar, a manteiga, o ovo e as nozes trituradas, até que a mistura ganhe uma cor amarelo claro

3. Colocar a essência de baunilha na mistura

4. Acrescentar a mistura da farinha com o fermento na batedeira (batendo sem parar) e por fim as lascas das amêndoas

5. Abrir a massa e fazer os biscoitos com forminhas divertidas, ou a borda de um copo pequeno, ou xícara de cafezinho

6. Colocar os biscoitos em tabuleiros forrados com papel manteiga e decorar os biscoitos com mini-confetes ou cereais

7. O forno deve ser ligado quando começar a fazer os biscoitos e deixar aquecendo a 180ºC

8. Colocar os biscoitos no forno quente e assar de 15 a 20 minutos, ou até as bordas dos biscoitos ficarem douradas

9. Espere esfriar e tire do tabuleiro

10. Se retirar muito quente eles quebram pois ainda estarão um pouco moles

11. Tempo de Preparo: 1h 00min

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